I veckan har jag varit och jobbat i Stockholm och en kväll valde jag att gå till en vegansk restaurang som heter Hermans. Den hade jag spanat in hemifrån då jag hittat väldigt fina omdömen om den på olika bloggar. Bl.a. Ida Wargs blogg. En bloggerska/youtuber från Östermalm, som inspirerat mig att äta mer vegetarisk mat. Vill du se hennes videos kan du klicka här så kommer du till hennes kanal.
Restaurangen ligger uppe på Södermalms höjder. I höjd med där Finnland båtarna lägger till. Restaurangen erbjuder en fantastisk utsikt mot vattnet och ut mot Gamla Stan, Skeppsholmen och Djurgården.
Konceptet är vegansk buffé och här hittar du nästa allt Riktigt goda salladsblandningar. Både kalla och varma rätter. Det är helt otroligt vad gott allt kan bli även utan kött, fisk, grädde och ägg. Jag ska räkna upp lite av vad man kan hitta på buffén:
Varmrätter: Vegansk lasagne, Indisk bön masala gryta, Malaysisk curry med marinerat sojakött och grönsaker, Japansk curry med sojakött, morot, potatis, gul lök och currysås, Ugnsrostad potatis med rotfrukter och rosmarin och ris. För olika dagar variera de mellan vegansk pizza, nachos med refried beans, salsa, Soppa, Friterade pakoras, och samosarullar.
När det är fint väder så tänder de grillen och då tillkommer grillad sötpotatis, paprikor, aubergine, zuchini, majs, veganska sojaköttbullar och korvar, ananas med sataysås, turkish salad, bearnaise sås, BBQ sås.
Det var varmrätterna och om vi går över till salladerna så finns det lika mycket till att välja på.
Bulgursallad, Rotfruktssallad med hyvlade rödbetor, gulbetor och polkabetor Pasta Pesto, Asiatisk vitkålssallad med jordnötter, Morotssallad med granatäpplen Hummus sapiens: kikärtsröra med tehina, olivolja, citron, vitlök Baby Green Salad med spenat, ruccola, mangoldskott, rosé. Larb Moo- asiatisk grönsakssallad med kryddstark sojafärs Grekisk grönkållsallad med rostade kikärtor och solrosfrön Street Corn- amerikansk majssallad Waldorfsallad med valnötter och vindruvor. Dessutom finns det hembakt surdegsbröd, veganskt örtsmör, Tapenade eller amaranth kaviar och
äpple chutney.
Är du i Stockholm så rekommenderar jag ett besök på denna underbara veganska restaurang. Det är lätt att hitta dit. Följ vattnet från Slussen ca 400 meter sedan är det bara att söka sig uppför söders höjder. Det finns trappor nerifrån vägen. Och JA, du kommer att bli mätt när du går därifrån, trots att det inte finns kött. Vill du spana in stället lite mer så klicka här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar