Tisdag kväll och jag har åkt ner till Emanuel i stugan. I morgon ska vi träffa hans lärare för utvecklingssamtal. Här har vi förberett för att tillaga en fisksoppa till kvällsmat. Vi har hackat gul lök, purjolök och en vitlöksklyfta och lagt i en skål. Sedan har vi förberett med kryddor, timjan, basilika och saffran. Vi ska också hälla i tomatpuré, creme fraiche, grädde, vatten och fisk buljongtärningar. Som basvaror kör vi med laxfilé och räkor.
Emanuel har påbörjat tillagningen och fått i det mesta av ingredienserna.
Själva soppan är färdigblandad och står och puttrar på låg värme. Nu återstår det bara att lägga i laxen som ska koka med i ca 7 min. Till sist toppar vi med lite räkor. Det här ska bli gott. Blir du intresserad så finns receptet på ICA. Sök på fisksoppa med saffran. Eller klicka här så kommer du direkt dit.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar