Nyårsmiddag

 Nyårsafton och vi satsar på helstekt ryggbiff. Här har den just fått en fin stekyta runtom.

Till ryggbiff kan det nog passa bra med Hasselbackspotatis.  

 Steken åker in i ugnen på 125 grader i 1,5 timmar. När innertempen i steken (notera temp.sladden)

uppnått ca 70 grader är den färdig.

Vi börjar med en förrätt. Rökt lax, rostbiff och pepparrot blir bra. Gott Nytt år till alla !