Under hela eftermiddag har vi låtit två grytor stå o puttra. Den till vänster är vegetarisk med svamp, paprika och schalottenlök. Till höger har vi den riktiga grytan med oxkött, rödvin, svamp, paprika, morötter, palsternacka, vitlök, lagerblad, fond, creme fraiche, timjan mm mm.
Det roliga är mot slutet när man jobbar fram den perfekta smaksättningen och får till en härlig konsistens och färgsättning. Elias har blivit riktig duktig på att jobba fram den perfekta smaken. När allt är perfekt toppar vi grytan med persilja så det ser riktigt snyggt ut. Till grytan tar vi Hasselbacks potatis och ett fint rött årgångsvin.
Nu är det dags att äta - Åhh vad gott det ska bli - Önskar alla en fin lördagkväll !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar