Elias champinjon pasta

Onsdag kväll och jag och Elias är själva hemma. Vi lagade kvällsmat tillsammans. Elias håller på att koka upp lite penepasta. 

Här har vi fräst 3 vitlöksklyftor i lite smör och sedan byggt på med champinjoner och slutligen hällde vi i en hel påse med bladspenat. Vi kryddade med örtsalt.

När pennepastan är klar ska champinjon och bladspenaten vändas ner i pastan tillsammans med ett paket creme fraiche. Egentligen skulle vi ha Karl-Johan smak på den, men den var slut så vi tog franska örter istället. 

Nu har vi vänt ner alltsammans i kastrullen och det är färdigt att duka fram.

Direkt på tallriken toppade vi upp med några nypor riven Västerbotten ost. Det blev en god middag. Mycket enkel och snabb att fixa till. Perfekt att tillaga en vardagskväll direkt efter jobbet. Det var extra kul att Elias gillade maten.