Emanuel framför poolen

Idag testade jag att redigera foto i Paint 3D. Så här blev resultatet. Emanuel har hamnat

framför poolen på Bahamas. Snygg bild!

Cykeltur till Kronobergshed

Idag söndag förmiddag tog jag en cykeltur till 

Kronobergshed och Alvesta Golfklubb. Klicka på

filmklippet för att se när jag påbörjar hemfärden.

Emanuel fit for night

Emanuel har gjort sig redo för lördag kvällens bravader. Den härliga kvällen börjar i en fin villa i Alvestas nya bostadsområde Spåningslanda. Troligen blir det härlig stämning bland både killar och tjejer. Sedan brukar det bli både bubbelvin och bubbelbad. Ha det gott - vi ses - hälsningar Emanuel.

- Vad är det frågan om? Vill du ett foto? Ja, inta position  och jag skjuter direkt. Träff: Här är fotot. 

Cykeltur en tidig vårdag

Söndag förmiddag den 22 mars. Solen lyser och himmeln är blå. Lite kallt några minusgrader, men fick ändå lite lust att ta en cykeltur ut på landsbygden. Här har jag kommit till Kronobergshed. Bakom mig ser ni flygfältet där de bl.a. brukar dra upp segelflygplan. Idag var det dock ingen aktivitet där. Kanske lite för tidigt på våren. 

Överallt i vattendrag är det fortfarande högt flöde. Här har jag stannat vid den gamla bron i Lekaryd. Vattnet kommer från Dansjön och det forsar fram. 

Efter en runda på ca 3 mil är jag åter i Alvesta. Här kommer jag in från västra sidan. Husen i Rönnemyr håller på att rivas och här är det inte så mycket kvar.. 

Lördagsmiddag

Till lördagsmiddag fick det bli ugnsbakad laxfilé med färsk rosmarin. Till det rotfrukter, morrötter, palsternacka, potatis och sötpotatis som vi kört i ugnen med olja och salt. Som sista detalj gjorde vi en kall sås. Ganska enkel, men god. Créme Fraiche med lite flytande honung, salt och vitpeppar. Det blev lycka och alla tyckte maten blev god. T.o.m. Elias åt upp både lax och rotfrukter.  

Lax med rotfrukter

Till lördagsmiddag fick det bli lax med rotfrukter. Här har vi förberett det mesta. Laxfilébitar, citron, purjolök, persilja, dill, rödlök, potatis, morötter och palsternacka. 

Vi börjar med att koka potatisen halvfärdiga i ca 10 min. Samtidigt passar vi på och ger laxbitarna lite färg genom att fräsa dem i olivolja på hög värme. 

När det är klart är det dags att göra laxpaketen i folie. 

Klart - fyra paket, så att vi får ett varsitt. Innan paketen viks ihop häller jag på lite flytande smör och saltar och använder citronpeppar. Sist avslutar jag med att klämma en halv citron över blandningen.

Närbild på blandningen - det ser väl gott ut. Nu är det bara till att vika ihop paketen och lägga in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Alternativt att lägga paketen på grillen. Perfekt lördagsmiddag med lite vitt vin till maten. 

Cykelrunda till Växjö

Lördag förmiddag och solen skiner med blå himmel. Jag och Elias fick lite inspiration att hitta på något. Vi tog fram cyklarna och gav oss ut på småvägarna runt Hanaslöv. Det var skönt cyklelväder så vi satte kurs mot Växjö, ca 3 mil. 

Här har vi kommit till Öjaby där vi tog en liten paus. Vi hade med oss Cola Zero och det smakade gott när vi satte oss i skönt läge med en värmande sol. 

Här har vi åkt högst upp i ICON huset. Bilden är tagen från takterrassen och rakt ner i mittenhålet på byggnaden.  

Längste ner ca 60 meter ner ligger entrén till huset. 

En selifi på med Växjö i bakgrunden.

Elias på takterrassen. Här är det säkert ganska fint att sitta och äta när det bli lite varmare.

Restaurang Skai - den får vi lägga på minnet så vi kan boka ett bord här en kväll. 

Entrén till ICON-huset. 

Denna bild är tagen rakt upp. Notera det stora överhänget där bl.a. takterrassen ligger.