Vegetarisk pastagratäng

Lördag och ikväll blir det en vegetarisk pastagratäng. På bilden syns en form med Penepasta. Sedan ska vi fräsa Zucchini som jag tärnat, rödlök, sojafärs och ricotta, som är en Italiens färskost. 

Ner med allt i järnet och ringla över lite olivolja, salt, oregano och basilika. Sedan får det fräsas en stund. 

Häll över allt i gratängformen och tillsätt en äggstanning som består av ägg, mjölk och grönsaksbuljong. 

Till sista pynta med lite spenatblad och en skvätt olivolja. Serveras till ett gott rött Italienskt vin. 

VW Golf Plus TDI till salu

Idag har jag lagt ut vår VW Golf Plus på blocket. Ska bli intressant och se vad det finns för intresse att köpa en Golf diesel som gått ca 8500 mil. Klicka här så kommer du direkt till annonsen.

En helg på Säröhus

I helgen åkte vi till Säröhus som ligger ute på Onsalahalvön utanför Kungsbacka. Det var en lugn helg som helt gick ut på att koppla av och ta det lugnt. Lördag eftermiddag tillbringades i SPA-avdelningen. En härlig pool med upp mot 37 grader varmt vatten. Skönt att ligga där och flyta omkring och sedan gå till poolbaren och hämta ett glas bubbel till relaxstolen.

Kvällsmiddag och frukost intas i restaurangen med utsikt utöver hela Göteborgs södra skärgård.

Victoria beställde in en Ceasarsallad med kyckling.

Elias och Emanuel väntar på vitlöksbröd och soppa. Jag tog en räksmörgås. Efter middag gick vi till hotellrummet och tittade lite på TV innan vi gick till sängs. Kl. 23.30 blev vi väckta - då gick brandlarmet i hela Säröhus. Alla hotellgästerna fick gå ut och invänta brandkåren. Det visade sig vara ett falsklarm och sedan kunde vi åter gå till hotellrummet och lägga oss.

Bilvård

I helgen som gick hade jag och Elvina lite gemensam bilvård. Jag tog hand om Volvo V70 och Elvina tog Golfen. Här har vi just startat med att spola bilarna rena med högtryckstvätten. Sedan blev det en runda med svamp och tvättmedel. Vi avslutade med att rengöra alla inne mattorna och dammsuga bilarna. Skönt att ha detta avklarat. På bilden syns det också att gräset har börjat återhämta sig efter vårens stora arbete med att renovera muren. Klimatet har ju varit bra för gräset i år med mycket variation mellan sol och regn. 

Egen vegetarisk rätt som jag kallar för Curry Quorn gryta.

I går hittade jag på en ny vegetarisk rätt. Om jag får säga det själv blev det riktigt lyckat. Så här gjorde jag. Fräs en kartong med champinjoner och krydda med salt och vitlökspulver. Fräs två paprika med olika färger krydda med örtsalt. Stek ett paket med fyrkantiga quornbitar tillsammans med curry krydda i 10-15 minuter. Häll i allt du stekt och fräst i en gryta tillsammans med två paket creme fraiche som är smaksatt med curry och mango. Låt det puttra 10-15 minuter. Justera grytan så som du vill ha den genom att tillsätta grädde och majsena. Nu är det klart. Jag väljer att kalla den vegetariska rätten för Curry Quorn gryta.