Snart skålar vi in det nya året

Har idag varit och inhandlat lite champagne. Snart är det dags att skåla in det nya året 2018. Jag önskar alla bloggläsare ett Gott Nytt år! 

Vattnet stiger...

Nu är det bara två dagar kvar av 2017 och nyårsafton närmar sig. För ett år sedan hade vi problem med för låga vattennivåer, men nu är det tvärtom. Notera bilden med kärleksbron vid sjön Salen i Alvesta. Vattnet når snart över kanten på bron. Det fortsätter komma mycket nederbörd och vattennivåerna stiger för varje dag som går. Vi får se var det slutar - kanske kommer bron att svämmas över. 

Emanuel sitter och väntar på Salong Anna i Alvesta. Snart blir dags för hårtvättning och klippning. Jag hoppas det mesta av det långa håret försvinner. Men känner jag Emanuel rätt kommer han att vilja har kvar ganska mycket av håret. Jag håller tummarna på att han kommer hem i fint skick. 

Elias på väg hem

Elias har varit med mig och Victoria på en juldags promenad. Här är vi på väg hem igen. Vi har nyss varit inne på ICA och Elias fick med sig en påse med julskum som han håller i handen. Notera också att han har nya julklapps mössan med lampan tänd.  

Julafton närmar sig

Klocka när nu 12 på julaftonsdagen och nu närmar det sig. Först ska vi äta lite lunch bestående av risgrynsgröt och vörtbröd. Sedan ska jag och Elias gå en runda för att få frisk luft. Kl.15 sätter vi oss ner och tittar på Kalle Anka. Sedan kommer Elvina och Alex och då börjar vi vårt julfirande. 

Julen förberds

Dagen före dopparedagen står jag och steker köttbullar och vegobullar. Lite kul att ha båda varianterna på julbordet. Vegobullarna är gjorda på en bas av svarta bönor, mixade hasselnötter , gul lök, ströbröd och ägg. Vi får se vilka som går åt mest på julafton. God Jul på er alla som följer denna blogg. 

Snön har kommit till Alvesta

Idag kom snön till Alvesta. Det var fin kramsnö och Elias tog tillfället i akt och byggde en snögubbe. 

Den blev ganska fin tycker jag. Nu får vi se hur länge den står upp innan den tynar bort. 

I måndags gick jag iväg till Alvesta tågcentral för att ta mig till jobbet. Det var en fin morgon och solen är på väg upp bakom skogen. 

VW Tiguan 2018

Den 1 mars kommer så äntligen vår nya VW Tiguan.

Jag börja redan längta till våren. Här kommer ett 

Youtube klipp som visar vad det är för bil vi beställt. 

Kycklinggryta med saffran

Lördag och ikväll blir det kycklinggryta med saffran. Den blåa tallriken är fylld med bitar av fänkål, gul lök och några vitlöksbitar. Alltsammans strimlar vi ner i matberedaren. Övriga ingredienser som framgår av bilden är citron, grädde, hönsbuljong, saffran, vitvinsvinäger, vitt vin, olivolja, maizena och kyckling så klart.  

Elias har strimlat ner grönsakerna i matberedaren och här har han börjar med att fräsa dem på hög värme med olivolja. 

Sedan är det dags att fräsa till kycklingen. Även den på ganska hög värme i olivolja samt lite salt och peppar. 

Fänkål, gul lök och vitlök läggs över i en gryta tillsammans med vatten och två hönsbuljong tärningar. Sedan tillsätter vi grädde och saffran. För att balansera fram en intressant och god smak tillsätter vi pressad citron, vitvinsvinäger och några skvättar vitt vin. När kycklingen fått fin färg häller vi över den i grytan. Sedan ska det stå och småputtra i 20-30 minuter. Vi smakar av med salt och peppar. 

h

Titta så fint det blev! Kycklinggryta med saffran och sötpotatis och bladspenat. 

Skogspromenad

Jag och Emanuel gjorde ett projekt ihop. Vi fick en idé om att försöka gå ett varv runt sjön Spånen. Det blev en intressant promenad där vi gick mycket i ren terräng, utan hjälp av stigar. Ibland tvingades vi långt bort ifrån sjön p.g.a. att vi fick göra stora rundor runt våtmarker. Här har vi nästan kommit runt sjön och det var dags för lite mat. Vi hade med oss en engångsgrill och lite korv med bröd. Det smakade gott mitt ute i skogen. En kul och lite annorlunda aktivitet.